Kaz Dağları’ndan çektiği temiz ve bol oksijen içeren havayı ovaya dağıtan, denizden aldığı iyotlu havayı da dağa çıkartarak adeta bir baca görevini üstlenen ve bölgeyi oksijen çadırına çeviren kanyonları, berrak pınarları, bereketli toprak kalitesinin birleşiminden oluşan vedünyanın en nadide zeytinlerinin yetiştirilebildiğibu bölge uzmanlar tarafından “Altın Üçgen” olarak tanımlanmaktadır.

Dedemiz Ali Efendi, özellikle hafif eğimli, yazın sürekli rüzgâr alan, denize yamaç bol oksijen üreten Kaz Dağı eteklerindeki zeytin ağaçlarından zeytinleri elle toplatıp, özenle toplanmış mahsulleri en kısa sürede sıkım işlemlerini yaptırarak, çeşitli yerli ve yabancı firmalara dökme olarak satışını yapmaktaydı.

Senelerdir ailemiz dışında, sadece yakın çevremiz ile paylaştığımız bu lezzeti, 2015 yılından itibaren kaliteden taviz vermeden sürdüreceğimiz markamız Nish Gurme ile kurumsallaştırma kararı aldık. Bunun arkasındaki asıl düşüncemiz zeytinyağı gibi mucizevi bir “meyve suyu”nun, iyileştirici ve lezzet verici gücünü doğrudan sofralara taşıyabilmekti.

Amacımız, güvenilir bir tedarikçi olarak seçkin, finedining restaurant, luxury otel ve gurme son kullanıcıların hizmetinde bulunmaktır. Ürünlerimizin %50 sini ulusal zeytin firmalarına verirken, filtre edilmeden özel olarak ürettiğimiz Sızma zeytinyağlarımız ” Nish Gurme ” markası ile pazarlanmaktadır.

Nish gurme olarak, hiç bir şekilde katkı maddeleri, tohum yağları ve hile karıştırmadan en üst nefasette, saf ve yalın sızma zeytinyağı üretmeyi hedefledik. Bu misyon ve vizyondan asla taviz vermeden toprağı, havası, suyu farklı ağaçları ve bahçeleri ayrı ayrı depoladık ve ambalajladık.

Soframıza gelene kadar bitmek tükenmek bilmeyen bir emek harcanır zeytinin yetiştirilmesinde, bizim isteğimiz bu serüvene sizleri de ortak etmek ve mucizeleri beraber keşfetmek.